¿Cuál es la función de la línea de producción de jugo?

Línea de producción de jugoes limpiar la fruta fresca y exprimir el jugo, después de la esterilización instantánea, se puede enlatar directamente (sin concentración y restauración), lo que conserva completamente el sabor fresco original de la fruta.

¿Cómo elegir la línea de producción de jugo?

¿Cuál es el proceso de materias primas y procesamiento en la línea de producción de jugo fermentado?

¿Cuál es la definición de la línea de producción de jugo fermentado?

Como escogerLínea de producción de jugo?

En primer lugar, debes considerar qué tipo de bebida quieres hacer. Actualmente hay dos formas en el mercado. Una es una bebida que se prepara a partir de la fruta original después del jugo, y también hay una bebida que no está preparada, como NFC. También hay una compra directa de jugo concentrado para preparar bebidas. Este último es actualmente el más. Debido a que a partir de la fruta original requiere más inversión, y si la fruta original no se cultiva usted mismo, el precio y la calidad de la fruta original no pueden ser controladas por usted mismo.

La línea de producción de jugo tiene equipos de tratamiento de agua, equipos de filtración y esterilización de despliegue, equipos de limpieza, máquina de llenado de bebidas, máquina de esterilización secundaria, máquina de etiquetado, máquina de envasado, etc. También necesita calderas, compresores de aire, tuberías de conexión, etc. Por supuesto, según, según, según Para los diferentes contenedores de embalaje de bebidas, algunos equipos también son diferentes, como botellas de plástico, latas, botellas de vidrio, embalaje de cartón, etc.

¿Cuál es el proceso de materias primas y procesamiento en la línea de producción de jugo fermentado?

① Selección de materiales Elija frutas frescas maduras con menos ácido para la fermentación de jugo, como plátanos, caquis maduros, fechas, peras, liches, etc. para frutas con alta acidez, como cítricos, uvas, albaricoques, duraznos, cerezas, manzanas, etc., etc. , se debe adoptar el método para reducir la acidez del jugo. Supere el alto contenido de ácido del jugo de fruta e inhiba el crecimiento y la reproducción de bacterias del ácido láctico.

② Producción de Juice: lo mismo que la producción de bebidas de jugo de fermentación de levadura.

③ Ajuste del jugo: cuando el pH del jugo preparado es inferior a 4.5, se puede agregar diatomita (granular) o resina de poliamida para absorber el 3% de la cantidad de jugo para reducir el ácido, revolver a temperatura ambiente durante 20 minutos y filtrar después de estar de pie. por 40 minutos. Si el filtrado está nublado, se puede dejar filtrar hasta que el jugo esté claro. Agregue azúcar o glucosa y 3%de lactosa al jugo, ajuste los sólidos solubles al 8%-10%, para garantizar que las bacterias del ácido láctico puedan fermentar completamente en el jugo.

④ Esterilización del jugo: el jugo filtrado se calienta a 90-95 ℃ por un intercambiador de calor para la esterilización instantánea, y luego se enfría a aproximadamente 30-35 ℃ por un intercambiador de calor para su uso.

¿Cuál es la definición de la línea de producción de jugo fermentado?

Jugo de fruta Las bebidas fermentadas son bebidas hechas de jugo de fruta como materias primas y fermentadas con bacterias de levadura o ácido láctico. Las líneas de producción de jugo fermentado se dividen en dos categorías: líneas de producción de bebidas alcohólicas y líneas de producción de bebidas no alcohólicas.

Proceso de línea de producción:

Materia prima - jugo de fruta - material auxiliar adsorbente - ajuste - esterilización - enfriamiento - inoculación (bacterias de ácido láctico) Fermentación - Preparación y relleno

Chaoli Company, el pionero de la línea de producción de jugo en China, sabe que cada aplicación es especial. Sus empleados expertos pueden encontrar la mejor solución para cada escenario, especialmente cuando se requieren productos personalizados.