¿Cuál es la introducción de la línea de procesamiento de queso?

Cuando el queso se mantiene a alta temperatura, la proteína y la grasa se separarán, y la grasa se derretirá en un líquido desbordante. Con el queso procesado, esta separación se minimiza debido a la presencia de emulsionantes. Por lo tanto, funcionalmente, el queso procesado producido por elLínea de procesamiento de quesoes más adecuado para su uso en hamburguesas y sándwiches.

¿Cómo almacenar correctamente el queso en la línea de procesamiento de queso?

¿Cuál es la introducción de la línea de producción de queso?

¿Cuáles son los indicadores de empaque de la línea de producción de queso?

Cómo almacenar correctamente el queso en elLínea de procesamiento de queso?

Las condiciones de envasado y almacenamiento de una línea de procesamiento de queso afectan en gran medida su vida útil. Los quesos generales tienen requisitos comunes para el empaque. Primero, debe aislarse del oxígeno para evitar el crecimiento y el deterioro del moho; En segundo lugar, debe retener la humedad para mantener su tejido flexible y evitar la pérdida de peso. En general, cuanto mayor sea el contenido de humedad del queso, más probable es que salga mal y se estropee. Los moldes como Penicillium contribuyen al deterioro del queso y a menudo se encuentran en grietas y poros en la superficie del queso. Las cáscaras de queso generalmente no están secas, por lo que tienden a cultivar moho. Incluso en condiciones de almacenamiento en frío, el valor ácido en el queso no es lo suficientemente alto como para resistir el crecimiento del moho. Incluso en condiciones de almacenamiento en frío, el valor ácido en el queso no es lo suficientemente alto como para resistir el crecimiento bacteriano. Los quesos suaves y cremas con un alto contenido de agua son muy susceptibles al deterioro por levadura y moho. El queso generalmente se empaquetan en papel de aluminio con un recubrimiento de recubrimiento por calor en el interior. Dado que los microorganismos que causan el deterioro del queso son bacterias aeróbicas, el queso debe empaquetarse con barrera de oxígeno. El efecto protector es mejor si está sellado en el vacío y se llena con un gas protector inerte. Estos métodos de empaque se han utilizado comercialmente.

¿Cuál es la introducción de la línea de producción de queso?

El queso está hecho de leche fresca, que está pasteurizada, fermentada, coagulada, presionada y cortada en productos terminados; máquina de queso.

El queso es un producto lácteo fermentado. Sus propiedades son similares al yogurt ordinario. Se realiza a través de un proceso de fermentación y contiene bacterias de ácido láctico que pueden usarse para la atención médica. Pero el queso tiene una mayor concentración que el yogur, similar a los alimentos sólidos, y tiene un valor nutricional más alto.

La línea de producción de queso incluye tanques de almacenamiento de leche fresca, filtros de leche, pasteurizadores de leche, barriles de queso, prensas de queso, plataformas de operación de cuajada y cortadores de queso. Las máquinas de embalaje también están disponibles.

¿Cuáles son los indicadores de empaque de la línea de producción de queso?

1. Resistencia mecánica: la resistencia mecánica del material de envasado debe considerarse en combinación con el método de sellado y los requisitos del envasado a granel.

2. No tóxico: el material de empaque debe adaptarse a las características del producto, y la transferencia y la contaminación del producto por ingredientes nocivos no están permitidos.

3. Control de humedad: la velocidad de transmisión de vapor de agua del material de envasado debe ser baja para evitar que el queso pierda la humedad durante el almacenamiento.

4. Permeabilidad de oxígeno: para evitar el crecimiento del moho, el oxígeno dentro del paquete debe controlarse a un límite muy bajo. Por lo tanto, la permeabilidad de oxígeno del material de envasado debe ser baja. En la producción real, el efecto de sellado del empaque es más importante que la permeabilidad de oxígeno del material de envasado.

Durante muchos años, Weishu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. ha sido un proveedor confiable en el área de la línea de producción de queso. Las ricas categorías de productos y el servicio postventa de alta calidad son las razones por las que son populares entre los clientes.