La pasta de tomate es un producto hecho de tomate después del pretratamiento, latido, pelado y semillas, sin agregar ningún aditivo.Línea de producción de pasta de tomatejuega un papel muy importante en la producción de pasta de tomate.
Flujo de proceso de la línea de producción de pasta de tomate: selección de materia prima → limpieza → recorte → blanqueador → batida → calefacción → concentración → sellado → esterilización → enfriamiento → producto terminado.
Hacer puntos:
(1) Selección de materias primas.
Elija frutas que sean completamente maduras, de color brillante, con un alto contenido de materia seca, delgada en piel y gruesa en carne, y tengan pocas semillas.
(2) Limpieza y recorte.
Lave la superficie de la fruta, corte el tallo y las partes verdes y podridas.
(3) Blanking en caliente.
Blanquee en agua hirviendo durante 2 a 3 minutos para suavizar la pulpa y facilitar la paliza.
(4) Beating.
La pulpa se divide con un batidor de doble paso para eliminar la piel y las semillas.
(5) Calentamiento y concentración.
Con agitación constante, caliente a un contenido de sólidos de 22% a 24%.
(6) Canning y sellado.
Se puede sellarse inmediatamente después de la concentración.
(7) esterilización y enfriamiento.
Esterilice en agua hirviendo a 100 ° C durante 20-30 minutos y enfríe a una temperatura del tanque de 35-40 ° C.
Requisitos de calidad del producto: el cuerpo de salsa es de color marrón rojizo, uniforme, tiene una cierta viscosidad, sabor agrio, sin olor peculiar, sólidos solubles de hasta 22% a 24%.
¿Cuáles son los contenidos de la línea de producción de pasta de tomate?
Una línea de producción de pasta de tomate ----- desde tomate fresco hasta 5-220l relleno de bolsa grande aséptica
Incluyendo el sistema de elevación, el sistema de limpieza, el sistema de clasificación, el sistema de trituración, el sistema de enzimas de precalentamiento e inactivación, el sistema de latidos, el sistema de concentración de vacío, el sistema de esterilización y el sistema de llenado de bolsas grandes asépticas. 1. incluyendo sistema de elevación de frutas crudas, sistema de limpieza, sistema de clasificación, sistema de trituración, sistema de enzimas de precalentamiento e inactivación, sistema de batidos, sistema de concentración de vacío, sistema de esterilización, sistema de llenado de bolsas grandes asépticas.
2. La capacidad de producción incluye: 150 toneladas, 300 toneladas, 400 toneladas, 500 toneladas, 600 toneladas, 800 toneladas, 1000 toneladas, 1200 toneladas, 1500 toneladas de tomates frescos por día.
3. La concentración final del producto es: 28-30%, 30-32%, 36-38%
4. El control manual o el control automático se pueden adoptar por menos de 300 toneladas. El evaporador es una estructura combinada de doble efecto, que se ajusta a la ley parabólica de la recolección de tomate. No habrá un gran fenómeno del tranvía tirado por caballos cuando las materias primas son pocas, ahorrando energía.
¿Cómo dividir la pasta de tomate en la línea de producción de pasta de tomate?
La línea de producción de subconjuntos de pasta de tomate en la línea de producción de pasta de tomate está hecha de 220L Barril de pasta de pasta como materia prima, que se prepara por vacío, esterilizada y luego se llena en paquetes pequeños como latas de hojalata, botellas de vidrio, stand-up bolsas, etc., y luego esterilizadas, enfriadas, secas y pegadas. Etiquetado, codificación, embalaje y otros procedimientos.
Weishu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. es conocido por la línea de producción de pasta de tomate. Si desea pedir el equipo en la línea de producción de pasta de tomate, puede conectarlos.
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