¿Qué sabes sobre la línea de producción de ketchup?

Presumiblemente los consumidores están más preocupados por ellínea de procesamiento de ketchup, cómo el ketchup sabe en el estante y si la calidad está garantizada. Luego, sigamos nuestros \"pasos \" juntos para descubrir el misterioso \"velo\" de si el procesamiento de ketchup es seguro o no.

¿Qué hay que hacer en la línea de producción de ketchup?

¿Cuáles son las ventajas de producción de la línea de producción de ketchup?

¿Dónde está la seguridad de la línea de producción de ketchup?

¿Qué hay que hacer en ellínea de producción de ketchup?

La línea de producción de ketchup generalmente incluye materias primas de tomate, clasificación, lavado, blanqueo, pelado, siembra, paliza, concentración, llenado, sellado, esterilización, enfriamiento, pruebas, etc. Según el fabricante, para garantizar la seguridad de las materias primas. , la seguridad se controla estrictamente desde el campo, y la capacidad de autoinspección y autocontrol se mejora continuamente. Con la ayuda de equipos avanzados de prueba de alimentos, como analizadores de residuos de pesticidas y detectores de metales pesados, se lleva a cabo la inspección de residuos de pesticidas, metales pesados, microorganismos y otros artículos. , para garantizar la calidad y seguridad de las materias primas de tomate.

¿Cuáles son las ventajas de producción de la línea de producción de ketchup?

Según los informes, después de que se clasifican las materias primas de tomate, deben limpiarse, blanquear, pelar, sembrar y golpearse. Después de latir, el calentamiento y la concentración deben llevarse a cabo de inmediato, lo cual es beneficioso para evitar la estratificación de la pectinasa y evitar la pasta de tomate. Debido a que es demasiado delgado, afectará el sabor y el sabor. Debe mencionarse que el proceso de calentamiento y concentración de la pasta de tomate también es muy particular. Debido a que es una sustancia sensible al calor, es fácil producir un olor quemado cuando la temperatura aumenta durante el proceso de concentración, y al mismo tiempo, los nutrientes y el sabor de las materias primas también se pierden fácilmente.

En este sentido, muchas líneas de producción de ketchup adoptan el proceso de concentración de evaporación de baja temperatura e introducen una olla de concentración de vacío, lo que reduce el punto de ebullición en condiciones de vacío y baja presión, acelera la tasa de evaporación del líquido de tomate en el estado de ebullición, reduce el estado de alerta, reduce El tiempo de concentración y minimiza la pasta de tomate está dañada y perdido, mejor bloqueo en los nutrientes y el sabor de los ingredientes. Vale la pena mencionar que la línea de producción de ketchup también está equipada con un dispositivo de agitación automático, que puede revolver continuamente para evitar la quema y garantizar los componentes del sabor de la salsa de tomate.

¿Dónde está la seguridad de la línea de producción de ketchup?

Para evitar que el ketchup ingrese al mercado debido a otros factores incontrolables durante el proceso de producción, la línea de producción de ketchup también tiene un enlace de detección de objetos extranjeros en el proceso final de la línea de producción. A través del detector de objetos extraños de rayos X, el sistema de visión y el reconocimiento de patrones se pueden usar para detectar objetos extraños metálicos mezclados en ketchup y objetos extraños no metálicos con alta densidad. Si hay materia extraña, se eliminará a tiempo, lo que garantizará mejor la calidad y la seguridad de la salsa de tomate cuando salga de la fábrica, para que los consumidores puedan comer más a gusto.

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