Hora de publicación: 2022-06-29 Origen: Sitio
La leche ambiental se mantiene a una temperatura ultra alta (generalmente por encima de 135 grados Celsius) para un segundo o dos, o UHT para abreviar, con un objetivo de esterilización de 12 \"Reducción de registros \". Es decir, su tiempo de calentamiento es al menos 12 veces el valor D a esa temperatura. El proceso de producción deLínea de procesamiento de leche uhtes producir leche de temperatura normal de alta calidad.
¿Cuál es la introducción de la línea de procesamiento de leche UHT?
¿Qué equipo se necesita en la línea de procesamiento de leche UHT?
¿Cómo podemos empaquetar la leche en la línea de procesamiento de leche UHT?
1. Después de verificar y aceptar la leche cruda, se debe llevar a cabo el pretratamiento, como la limpieza de la leche, el enfriamiento y el almacenamiento. espalda
Después de la filtración y la centrifugación, la leche purificada debe enfriarse rápidamente a 2-3 ° C para el almacenamiento. El propósito es hacer que la calidad del producto cumpla con los requisitos estándar y no fluctuar con la fuente de materias primas.
2. El propósito de la homogeneización de la leche UHT es utilizar la potente operación mecánica del homogeneizador para dividir los glóbulos de grasa en partículas pequeñas, evitar que la grasa se apague y flote, asegurarse de que la calidad sensorial del producto sea uniforme, delicada y blanca, y Mejorar aún más la digestión y la absorción de la leche. .
3. El propósito de UHT es matar todos los microorganismos (incluidos propágulos, patógenos, no patógenos y esporas). El tiempo general de esterilización es de 4-10 segundos, y la temperatura de esterilización es 135-140 ℃. En la primera etapa, la leche se precaliente a 80-85 ° C, que es beneficiosa para la estabilidad térmica de la proteína de suero. La segunda etapa es calentar la leche a 135-150 ° C por encima del punto de ebullición para matar completamente todos los microorganismos. Materia prima: Leche fresca, Método de producción de leche en polvo: leche entera UHT, leche descremada UHT, Capacidad de leche con sabor a UHT: 500-10000 l/h Embalaje de productos terminados: Carton de ladrillo estéril, bolsa de embalaje de almohada, botella de plástico
tanque de enfriamiento de la leche
Se utiliza para almacenar leche fresca a baja temperatura para garantizar que la calidad de la leche fresca no esté dañada. Todo el tanque está hecho de acero inoxidable de grado alimenticio y adopta el compresor de refrigeración importado. Se pueden personalizar diferentes tanques de enfriamiento de acuerdo con la gravedad del medio ambiente.
separador de leche
Se utiliza principalmente en la producción de mantequilla anhidra, como leche escabricada, separación de suero, mantequilla, enjuague de trigo, caseína, producción de queso, concentración centrífuga, etc. Las piezas en contacto con el material están hechas de acero inoxidable.
homogeneizador de leche
Para los productos lácteos, las bebidas homogeneizadas de leche como la leche y la leche de soja a alta presión pueden refinar significativamente los glóbulos grasos en la emulsión, lo que hace que el producto sea fácil de digerir y absorber después de comer y mejorar el valor de uso. La leche homogeneizada no se asentará durante mucho tiempo y sabrá mejor.
Esterilizadores estériles de UHT
Se usa un intercambiador de calor de fuelle. El intercambiador de calor único en varias etapas incluye una sección de precalentamiento, una sección de esterilización, una sección de recuperación de calor y una sección de enfriamiento, que reduce en gran medida el consumo de energía, y los accesorios principales son marcas importadas.
Máquina de llenado aséptico y empaque
El empaque de la leche está diversificado y podemos personalizar las máquinas de embalaje para los clientes de acuerdo con las necesidades reales. Desde el relleno hasta el empaque, todo está conectado por cintas transportadoras, lo que permite la producción automatizada. Tenemos botellas de PET, botellas de vidrio, latas y cartones asépticos para que elija.
Para obtener más información sobre la línea de procesamiento de leche UHT, comuníquese con Weishu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. se ha comprometido a proporcionar el aumento de la línea de procesamiento de leche UHT y hacerlos más efectivos, confiables y consistentes.
Weishu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. se encuentra en el distrito de Fengxian, Shanghai, China. Somos un fabricante de equipos de bebidas lácteas que integran diseño, I + D, producción, ventas y servicio.